年轻的职场 00 后们总在感慨，银行存款数字不见涨，体检指标倒是越来越高。

年纪轻轻就高血脂，和现在的生活方式是分不开的：饮食上重油、经常熬夜，精神压力也大。而发现自己高血脂后，有些年轻人会采取非常极端的应对方式——滴油不进！

这条戒油之路，非但难以坚持、影响心情，还并不科学、健康。其实，并不是所有入口的油都是使血脂异常的坏蛋油，有些好油吃下去甚至还可以辅助降低血脂。

认清好坏油，升高血脂的真凶竟然是……

对于具有高血脂风险或者已患有高血脂的人群来说，一定要注意用油。大的原则是限制油脂的摄入总量，每日在 20～25 克左右，并且要尽量采用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸。

血脂异常的元凶是出现问题的身体代谢系统，动物油被人体食用后分解的饱和脂肪酸算是帮凶之一。虽然管住嘴不能直接「修好」代谢系统，但能帮助降低血脂发生异常的概率。

值得提醒一下的是，限制油脂的摄入绝不等同于日常饮食 0 油脂。脂类物质是人们身体必需的营养素之一，长期摄入过少会影响生长发育和生理功能。

所以大家要在控制总摄入量的前提下，尽量选择相对更优解：有种油脂不光不会让你高血脂，还可以辅助降低血脂。例如，深海鱼中富含的 n-3 多不饱和脂肪酸 EPA，它可以辅助降低甘油三酯水平，参与减少炎症因子生成、抑制氧化应激、调节血脂代谢等多个环节，对保护心血管有着一定的优势。

血脂高了怎么办？吃什么是关键

血脂过高不单单是血液自己出问题，血管遍布人的身体，血液中多出来的「油」随着血管在身体穿行，无形中增大了人们动脉粥样硬化、患冠心病、脑梗等心脑血管疾病的风险。

想要更好的将血脂控制达标，尽量要在医生的指导下首选健康的生活方式，比如要注意控制体重，适度地增加身体活动，戒烟戒酒，合理的膳食。如果生活方式干预改善，不能将血脂控制达标，那么就要考虑使用降脂药物。

大家可以参考这样的应对原则：

甘油三酯偏高：与饮食关系大，清淡饮食3个月，一般能明显降低。

总胆固醇，低密度脂蛋白偏高：与饮食关系较小，稍微高一点可以试试低胆固醇饮食3-6个月，看能否降下来

即便是清淡一些的饮食，也要包括新鲜蔬菜、水果、瘦肉、蛋类、谷物等营养元素丰富的食物。要注意避免肥肉、动物内脏等高胆固醇食品和油腻的食物。更推荐增加鱼肉的摄入量，尤其是深海鱼。