循序渐进，避免体重急剧下降。

超重及肥胖(BMI>23.9)的脂肪肝患者需要控制体重，但要注意避免体重下降过快，每周减体重不宜超过1kg，避免短期内体重急剧下降，特别是脂肪性肝炎的患者。

这是由于短期内体重下降过快，会导致大量脂肪进入肝脏代谢，一方面增加肝脏的负荷，使肝细胞疲惫不堪；另一方面过多的脂肪会产生一些毒物，对肝细胞造成损伤。

建议脂肪肝患者通过膳食减少能量摄入和通过运动增加能量消耗，减重应循序渐进，每周减体重约 0.5~1 kg 即可。