酒精肝如果不加以控制，确实有可能发展成肝硬化。肝硬化是指肝组织长期受损，形成广泛纤维化和结节性再生，导致肝功能严重下降的一种慢性病。

当酒精性肝炎反复发作或未能得到有效控制时，就可能发展为肝硬化。此外，持续的饮酒会加速肝硬化的进展。

酒精肝和脂肪肝是两种不同的疾病，它们有各自的发病机制和临床表现。酒精肝的发展和酒精摄入量密切相关，而脂肪肝则更多与代谢性障碍相关。两者均有可能发展为肝硬化，但酒精肝发展至此的风险更大。

对于患者而言，早期识别和治疗是避免疾病进展的关键。因此，对肝脏健康的重视和生活方式的调整不容忽视。