有一种神奇的物质，饮食中加入它，可以带来众多神奇效果，而且脂肪肝的肝友们更需要它！

那就是益生元，益生元是一种无法被人体直接消化吸收,却可以在肠道中选择性地"喂养"有益菌群（如双歧杆菌、乳酶杆菌等）的物质，可以促进它们生长繁殖，同时抑制有害细菌的生长。

① 益生元可以有效地刺激肠道内有益菌群的生长，增加双歧杆菌等有益菌的丰度，改善肠道健康，这其中就包括能帮助我们身体处理脂肪和糖类的好菌。

② 一些益生元（例如菊粉）有个超能力，它能改变肝脏甘油三酯合成酶的基因表达，从而减少脂肪酸的吸收，减少肝内脂肪的生成。

并且，当菊粉被肠道里的有益细菌分解时，会产生一种叫做短链脂肪酸的物质，这种物质有助于降低肠道PH值，促进胆汁酸和胆固醇的排出，对减少肝脏内的脂肪积累起到重要作用。

③ 降低血糖和血脂：

益生元可以延缓食物在肠道中的消化吸收，这样也可以有助于降低血糖和血脂水平，改善脂肪肝，预防糖尿病和心血管疾病。这说明益生元可以帮助我们的身体减少脂肪的积累，辅助脂肪肝的防治，真可以算“护肝好朋友”了。

另外一些研究还发现益生元可以刺激肠道免疫系统，提高身体的抵抗力，通过肠-脑轴的作用增强大脑健康和记忆力。